不管在工作还是生活中，咖啡已经成为了现代人主流饮料中一种，从品位上来说，自觉不自觉流露出优雅的韵味和浪漫的情调，或者说是快节奏生活里一种写意放松方式。从实际效果来说，适当地喝咖啡可以消除疲劳和提神，咖啡因还能够促进代谢机能，活络消化器官等作用。

　　随着时代的进步，人们的生活品质也不断提升，咖啡店几十元的咖啡和用开水冲泡的速溶咖啡已经不能满足人们的追求了，咖啡机正逐渐进入我们的生活。今天我们来品评一款来自意大利的售价为8900元德龙咖啡机ESAM4200S。

●德龙全自动咖啡机ESAM4200S知识介绍

　　德龙源自意大利，始创于1902年，有着100多年生活电器设计、研发、生产和销售经验，是一家享誉全球的跨国集团。作为家电行业的领导者，其产品涉及多个领域：咖啡机系列、厨房电器系列、加热电器系列、空调/空气净化系列、清洁/熨烫系列，产品全球同步上市。特别是在咖啡机制作方面，德龙品牌拥有多个领先的专利技术，发展了全自动、泵压式、蒸汽式、摩卡以及滴滤咖啡机等几大系列的品类，拥有IFD卡布奇诺专利技术，使制作咖啡成为一种充满期待的享受。

德龙家电集团起源于意大利

　　德龙ESAM4200S属于Magnifica系列咖啡机，Magnifica是德龙最新研发的全自动意式咖啡机系列。德龙以往在传统意式咖啡机的成就及累积了丰富的经验，再度创新了全自动意式咖啡机系列。Magnifica是一台小巧却又多功能的全自动意式咖啡机。采取最新的CRF(CRF即简洁、可靠、新鲜)科技，拥有紧凑的无管系统，无管系统可将粉状咖啡立即制成一杯香气浓郁、温度理想的极佳咖啡。除此之外，其中的冲泡器可轻易拆卸且方便清洗，还包含自动除垢功能等系统，不需要再请专业维护人员到府维护机器。

德全自动咖啡机一键制成香浓咖啡

　　德龙ESAM4200S作为一款全自动咖啡机，只需两个基本元素：水及新鲜的咖啡豆，轻按一键，即可将咖啡豆制成香浓咖啡。因为采用了卡布奇诺系统，具备将蒸汽，空气和牛奶融合在一起的功能，制作出丰富的牛奶泡沫，配制出味道极佳的意式咖啡、卡布其诺咖啡、拿铁咖啡和玛奇朵咖啡等。咖啡机配备新型的研磨装置，13种研磨程度可供选择，精细研磨不同的咖啡豆，释放出咖啡的全部香味。

 

 

●德龙全自动咖啡机ESAM4200S实机品鉴

　　德龙ESAM4200S主体由可卸式水箱、咖啡豆豆仓、咖啡粉仓、咖啡杯预热系统、可拆卸滴水盘组成。其体积尺寸为28.5*37.5*36.0cm，其体积尺寸为28.5*37.5*36.0cm，重量达到10kg，可见用料之精，金属色机身，品质尊显高端大气。

德龙ESAM4200S

　　ESAM4200S具备简洁易操作的面板，用图像注释按钮，操作简单、快捷，制作各种咖啡只要轻轻一按就可以。

操作面板

　　可卸式水箱位于机身右侧，水箱标有最大水位刻度线，容积1.8升，可以制作16杯以上，水箱体透明，从外面可以看到内部用水情况，直观易懂便于控制。

可卸式水箱

　　采用新型卡布奇诺系统，可以制作牛奶泡面或热牛奶;而且一次可以制作两杯咖啡。

新型卡布奇诺系统

　　机身顶部有三个重要组成部分，分别为咖啡豆豆仓、咖啡粉仓、咖啡杯预热系统。因此该咖啡机均可以使用咖啡豆和咖啡粉，热杯设计非常人性化，使得咖啡杯与咖啡温度相近，不会影响咖啡口感。

机身顶部

　　水箱清洗非常简单，按下清洗按钮，即可自动清洗。

水箱自动清洗

　　综合咖啡研磨器，具有13种研磨设置，口味选择比较多，适合各种需求的用户。

咖啡豆研磨设置

　　从德龙全ESAM4200S实机外观来看，咖啡机既可以使用咖啡豆也可以使用咖啡粉来制作新鲜咖啡，具备制作卡布奇诺等多种口味咖啡的功能，而且操作十分简单便捷。实际使用效果如何呢，请看下节。

 

 

●德龙全自动咖啡机ESAM4200S实测效果

　　噪音、功耗、速度测试

　　了解完咖啡机的特色设计，下面就到关键演示环节了，只需加水、咖啡豆，轻按一键启动，稍后片刻美味咖啡即出现的过程。

实测演示

　　水箱加水完毕之后，加入咖啡豆。打开咖啡豆豆仓，直接把豆倒进去即可。

加入咖啡豆

　　水和豆准备完毕之后，在操作面板设置所需咖啡量和浓度，因为下面要继续测试功耗和速度，故本次均选择中间档。

设置咖啡量和浓度

　　设置完毕，轻按电源键，指示灯亮起，咖啡正式开煮，等待咖啡豆变香浓咖啡。

轻按电源键启动

　　咖啡机工作过程中，最大噪音值为66.5dB，噪音不算很小，但在接受范围内。

最大噪音值为66.5dB

　　从开煮到把咖啡接好，现磨一杯咖啡全程只花了40秒18，一分钟不到就完成全部操作，速度非常快。

40秒18煮好一杯咖啡

　　煮一杯咖啡，功耗仪都不调表，笔者于是再煮了两杯，功耗仪才有所变化，也就是煮3杯咖啡耗电为0.02度，按平均每天6杯计算，每天只需0.04度，可见耗电量是非常低的。

　　从实测可以看到，德龙全自动咖啡机ESAM4200S的噪音在可接受范围内，煮咖啡速度非常快，功耗小省电，表现是非常出色的。

　　现磨咖啡与速溶咖啡对比

　　为了进一步检验德龙ESAM4200S性能，这一个环节将拿德龙ESAM4200S现磨的咖啡和速溶咖啡做一个对比。所选择对比产品为泰国原装进口雀巢三合一速溶咖啡，下面请看两种进口的较量。

现磨咖啡与速溶咖啡较量

　　重新磨一杯咖啡所需时间仍然为40秒左右，本次记录时间为40秒25。

现磨咖啡花费时间

　　速溶冲泡搅拌完毕，全程花费1分26秒59，可见咖啡机比手工冲泡更快。

冲泡速溶咖啡时间

　　卖相对比，由图中可以看到，左侧的速溶咖啡看起来像普通奶茶，而左边的现磨咖啡表面浮着咖啡泡沫，突出了咖啡洋气味道。

左为速溶咖啡 右为现磨咖啡

　　为了验证两种咖啡味道的区别，笔者请了一位咖啡发烧友小杰进行试喝。小杰评价如下：速溶咖啡添加剂多，喝完之后，口中会感到苦涩，甜味很浓，盖住了咖啡味，热量高，不适合减肥的人饮用。现磨咖啡口感醇，可以说磨得很均匀，加入奶糖也不会掩盖咖啡原来的味道，咖啡醇度和酸度都比速溶咖啡更加高，提神效果明显。

　　全文总结：德龙全自动咖啡机ESAM4200S是意大利进口产品，外观来说，金属色机身，大气时尚，各个细节设计合理，操作十分简单方便。测试的各个数据也比较令人满意，尤其是在味道上秒杀速溶咖啡，而且可以根据自己的喜好选择不同浓度。总的来说，该款咖啡机具备多种咖啡模式，全自动制作过程，简单方便，而又不失品味，但8900元售价不算便宜，适合忙碌又喜欢喝现磨咖啡的中高端用户。