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时下最为热门的电饭煲无疑就是应用了IH电磁发热技术的电饭煲，作为走高端路线产品，IH电磁电饭煲具备强大的火力，米粒迅速从中吸热，不会散架;优秀热传导力帮助米粒充分吸水，每个炊煮阶段都能达到最适当的火力;同时这类产品还拥有优秀的热对流性，火力均匀，米饭全面充分受热。但是这类产品的价格也往往非常高，目前售价2466元松下SR-JCA181就是这么一款IH智能电饭锅，下面请跟小编一起看看它的真实风彩，再通过对比实测来看IH电饭煲具备的哪些特点。
松下SR-JCA181整体及外观 首先，我们先来一睹2000大元的IH智能电饭锅真貌。松下SR-JCA181采用了电镀不锈钢，光线反射下有种淡黄的光泽，透露了该机在做工方面的上档次，方形搭配圆角造型，是目前流行的设计。不锈钢煲身比一般塑料材质的电饭煲更加结实，也便于清洁。
随机赠送的配件很齐全，除了饭勺，还有汤勺以及蒸架。从图中可以看出，饭勺正面采用粗粒设计，这种勺面可以防止米饭黏在上面，减少浪费。
松下SR-JCA181操作面板在机身顶部前端，采用薄膜按键，密封性能好，能耐油污。电饭煲的LCD显示屏内置锂电池供电，即使断开电源，也能够实时显示当前时间，方便定时及预约等功能使用。功能选择方面，松下SR-JCA181具有短粒米、长粒米、粥汤、蒸煮、糙米、绿豆汤、蒸鱼、保养的选项，此外，煮饭具备标准、快速煮和精煮三种模式。
机身顶部偏后方有个排气口装置，排气口比较大，可以解决传统饭煲排气不足的问题，排气口里面采用的是不锈钢片，耐用卫生。此外，排气口可以脱卸，清洗很方便。
电饭煲盖和机身是相连的，由下图可以看得出，连接轴比较宽大，牢固而耐用。盖板为便捷式可拆洗设计，内盖不锈钢材质，容易擦拭。波纹表面在保温状态时可以吸纳水汽，防止水汽凝结成水珠滴入米饭中，防止泡饭产生。
电饭煲内胆采用备长炭涂层工艺，备长炭是由木炭中最好的材料乌冈栎经过1300°c炭化而成的，将备长炭涂层添加到内锅，能够提高了内胆的远红外线放射率，使得细微的水分子直达米芯，米粒充分吸水、膨胀，煮出的米饭更加松软可口。 相对于普通锅来说，备长炭锅导热更快。使用了IH电磁加热技术，火力是普通电饭煲的1.6倍，功率能高达1300W，整个内锅都可以成为热导体，促进内锅的全面导热，使得热传导率得到全面提升。加热速度快，米粒受热均匀，可以膨胀得更充分和饱满。
波纹锅身厚度适宜坚固耐用，而且增加了内锅表面的受热面积，波纹之间还可以产生强烈的热对流，令锅内沸腾充分。
超大提手，符合人体工程学的巧妙构造，满足了平时移动电饭煲的需求。
从上面的介绍我们可以了解到，松下SR-JCA181机身为电镀不锈钢，美观又易清洁。LCD显示屏断开电源，也能够实时显示当前时间是一个亮点。功能菜单透露了米饭、粥汤、蒸煮、糙米、标准、快速煮和精煮等多种功能。内胆采用了可以提高内锅的加热效果备长炭涂层工艺。可以说，松下SR-JCA181设计亮点也揭秘了它的功能亮点。
松下SR-JCA18三种煮饭模式对比实测 对IH智能电饭锅松下SR-JCA181的外观和功能认识完毕，下面，我们将用这款电饭煲进行煮饭，通过实测效果来检验IH电饭煲的特点。 实测一：标准煮饭模式情况下，松下SR-JCA181和虎牌普通智能电饭煲煮饭效果对比。 下图中，左边为松下SR-JCA181，右边为虎牌电饭煲，有对比才有差距，IH电饭煲的不锈钢材质和体积显然把旁边的虎牌比下去了。
为了测试电饭煲的特点和更清楚看到米饭不同效果，特意选了长粒米。在厨房秤的帮助下，我们根据两个电饭煲大小配置了相同比例的米和水。
按下电源，我们把两个电饭煲都设置为标准煮饭模式，选好菜单之后，按一下开始按钮，电饭煲就开始工作了。趁着电饭煲工作期间，我们用辐射监测仪分别对两个电饭煲进行检测。
由上图看得出，松下IH电饭煲工作中辐射值，低频为27，高频为0;虎牌电饭煲低频为47，高频也为0。两个电饭煲的辐射值都在合格范围内，数值上，松下电饭煲的辐射值比虎牌的小20。也就是说，体积更大的松下IH电饭煲辐射更小，对人体伤害更小。 摁下煮饭按键时，我们都记录了两个电饭煲开始时间。在煮了一段时间之后，液晶显示屏会有一个倒计时间，显示还差多久的时间，饭就煮好了。
根据实时统计，松下IH电饭煲标准模式下把饭煮好需要30分钟，虎牌电饭煲需要40分钟，松下SR-JCA181比虎牌电饭煲快10分钟，可见，IH电饭煲耗费煮饭时间比普通智能电饭煲更少。 在煮好饭的第一时间，我们首先把饭和内胆移出来后，对加热底盘进行温度检测。
IH电磁加热电饭煲底盘和内侧最高温度以及最低温度和平均温度差值分别为12.6和23，虎牌电饭煲最高温度以及最低温度和平均温度差值分别为30.7和48。相比之下，IH电磁电饭煲内部加热更为均匀，而一般智能电饭煲的内部加热温度差别比较大，最大温差达到78.7。 最后，我们来看看不同电饭煲煮出来的米饭效果，显然左边的饭勺为IH电饭煲随机配件，上文介绍过。
由上图可见，左边的米饭比右边的更有光泽，形态上也显得更加饱满。口感是看不出的，为了公平公正，小编请了3个同事试吃，综合他们的描述，两边的米饭的饭香味都很浓，左边的米饭更粘，也更软，因为颗粒饱满，也不失松软口感，其中一个试吃小伙伴还说出，远远就能闻到饭香味，找回柴火饭的味道了。另外，试吃员们指出右边的米饭整体上口感比左边的逊色一些。 实测二：快煮模式下，松下SR-JCA181和虎牌普通智能电饭煲煮饭时间和耗电量对比。 通过统计实测数据，松下SR-JCA181快煮时长为19分钟，虎牌电饭煲快煮使用的时长为28分钟，快速煮饭模式下，松下SR-JCA181煮饭耗费时间比虎牌电饭煲少9分钟，到目前为止，可以得出无论标准煮饭模式还是快速煮饭模式，IH智能电饭锅松下SR-JCA181耗费的煮饭时间都比普通智能电饭煲少，IH电磁发热技术优势也就体现出来了。
在快煮的模式实测环节，我们分别测试了两个电饭煲运行整个程序模式的能耗。
由电量计量仪数据可得，松下SR-JCA181耗电量为0.37千瓦时，虎牌电饭煲耗电量为0.16千瓦时，松下电饭煲比虎牌电饭煲多耗费0.21千瓦时，按照广州0.61元/千瓦时的电费计算，相当于0.23元，花费还是比较少的。 实测三：精煮模式下，松下SR-JCA181米饭效果。（虎牌没有精煮功能，不再参与对比测试。） 为了进一步体验IH电磁智能电饭煲煮饭效果，我们选了精煮模式进行烹调，精煮模式整个过程需要48分钟时长。
经过比其他两种模式更漫长的等待，见证奇迹时刻终于到来了。为了让大家更清楚看到精煮出来的米饭情况，特意选取了一颗生米作对比，图中上方为生米，下方为米饭。从特写中，可以看到饱满米饭表面晶莹剔透，非常的光泽；从体积比生米更大可以看出米饭的含水量也是很高的。精煮模式果然更能体验IH电饭煲优势。
最后：松下SR-JCA181外观结实时尚上档次，采用不锈钢材质和方形设计。产品功能齐全，具备多种智能烹饪模式以及预约煮饭加热特色功能。三种烹饪模式实测中，耗费煮饭时间比普通智能电饭煲更少，体现了应用IH电磁发热技术的松下SR-JCA181 IH拥有比普通电饭煲加热速度更快，备长炭工艺内锅能够促进内锅更快地全面导热，米粒受热快而且均匀，煮出来的米饭香浓度和口感比一般的电饭煲要好。总的来说，相比于普通的电饭煲，松下SR-JCA181 IH电磁加热电饭煲具备了大火力省时间又让米饭更美味的优势。 |
高火力煮出柴火饭味道!松下IH电饭煲评测
2014-06-20 15:07
